Gâteau aux pommes sain et facile (sans beurre et sans sucre raffiné)
Coucou,
Voilà un petit moment que j’ai réalisé cette recette de gâteau aux pommes sain et facile.
Ce gâteau est sans beurre puisque j’ai utilisé de la compote et sans sucre raffiné car j’ai utilisé du miel. La poudre d’amandes apporte tout le moelleux à ce gâteau. Il est super facile à faire et adaptable suivant les saisons, tu peux varier le mariage des fruits. Je le fais de temps en temps et avec la poire, c’est également délicieux.
Cette recette à igbas est vraiment parfaite pour le goûter des enfants et pour toi également, il va s’en dire !
Gâteau aux pommes sain et facile
Ingrédients
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de miel
- 80 g de farine d'épeautre ou blé
- 80 g de poudre de noisette ou amande
- 5 g de levure chimique
- 90 g de compote de pomme
- 1 càc +/- Cannelle moulue selon les goûts
- 3 pommes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Eplucher, épiner et couper les pommes en petits dés (ou lamelles fines). Réserver
- Faire blanchir les oeufs avec le miel
- Ajouter la farine, la poudre de noisette et la levure. Mélanger.
- Ajouter la compote et la cannelle puis mélanger avec les pommes
- Verser la préparation dans un moule chemisée d'un papier cuisson huilée ou dans un moule en silicone (de diamètre 20 à 22cm)
- Enfourner pour 25-30 minutes (temps en fonction des fours)
Notes
Pour un goûter plus sain, je te propose également mes fameux muffins aux pépites de chocolat ou encore les brookies à ma façon. (clique sur les mots en gras)
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et les jeudis.
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A très vite