Beignets aux pommes sains, faciles et igbas (sans friture)
Coucou,
Mardi gras approche à grands pas et si tu me suis depuis quelques temps, tu sais que je ne suis pas fan de friture. Tu trouveras d’ailleurs une recette de beignets au four sur le blog. Mais pour aujourd’hui, je te partage le goûter que j’ai réalisé hier super facilement et rapidement avec les enfants.
Il a plu toute la journée, c’était l’occasion que les zoulous mettent la main à la pâte. C’est vraiment le mot ! Rien de plus simple avec ce goûter igbas. On mélange tous les ingrédients, on coupe les pommes en rondelles et on les trempe dans la pâte avant de les placer au four.
Ils ont adoré !
Beignets de pommes sains
Ingrédients
- 3 pommes
- 2 oeufs
- 150 g de petits-suisses
- 35 g de farine intégrale T150
- 20 g de sucre de coco
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire + 1 filet de jus de citron ou 2g de levure chimique
- 1/2 càc de cannelle moulue ou vanille par exemple
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un récipient, mélanger tout les ingrédients (sauf les pommes) jusqu'à obtention d'une pâte homogène
- Eplucher les pommes et les épiner avec un vide-pomme
- Les couper en rondelles (j'ai fait 6 tranches environ par pommes)
- Tremper les pommes dans la pâte pour les enrober et les déposer sur une plaque de cuisson
- Enfourner pour 20 minutes envriron et aprés 15 minutes, les retourner
- A déguster tiède
Notes
Et avec cette recette je participe avec plaisir au défi culinaire CMUM du mois dont le thème est « Sugars and colors carnival ». Toujours organisé par Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et à Viviane du blog Quoi qu’on mange ?, cette édition a pour marraine Alicia du blog Le bal des saveurs.
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A très vite