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Apéritifs/entrées,  Avec des légumes,  Le salé

Soupe de potiron et fenouil

Soupe toute douce de potiron / fenouil

Une petite envie de douceur ?
Voilà une recette de soupe potiron et fenouil, toute douce et très simple qui m’a surprise par sa petite touche anisée, même mon fils, n’étant pas fan de fenouil, l’a engloutie.

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Soupe potiron et fenouil

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson40 min
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • Ingrédients :
  • 1 kg de potiron
  • 1 bulbe de fenouil
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • Un filet d’huile de noisette facultatif
  • Crème liquide

Instructions

  • Pour commencer, découper le potiron en cubes.
  • Laver le bulbe de fenouil et couper le en morceaux
  • Mettre le tout dans une grande casserole
  • Ajouter le bouillon de volaille
  • Cuire le tout 40 minutes puis mixer
  • Servir et ajouter un filet d’huile de noisette et de crème

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A très vite

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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