mini savarin aux pépites de chocolat
Chocolat,  Gâteaux,  Le sucré

Mini savarins aux pépites de chocolat

Mini savarins aux pépites de chocolat

recette gâteau pépites chocolat

tigrés chocolat

Coucou,
Recette bonus aujourd’hui !
Une bonne balade en forêt avec les ZouLous, ça creuse. Ils ont réalisé avec moi ces mini savarins aux pépites de chocolat.

Je me suis dit que j’allais te partager cette recette facile, rapide. Comme Pâques approche, elle sera parfaite pour l’occasion ; un peu comme la recette des biscuits nids chocolat et noisettes, que vous adorez d’ailleurs.

Tu peux réaliser cette recette avec un autre moule à empreinte. Le temps de cuisson dépendra de celui-ci. Pour ma part, j’ai réalisé 6 mini- savarins avec ces proportions. Idem pour la ganache, à toi de choisir : de la pâte à tartiner ou une ganache au praliné ravira aussi tous les gourmands.

 

mini savarin aux pépites de chocolat
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Mini savarins aux pépites de chocolat

Des muffins à réaliser avec des moules à empreintes pour plus de gourmandise
Portions: 6 mini savarins
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

Mini savarins

  • 50 g de beurre mou
  • 60 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 90 g de poudre d'amande
  • 30 g de farine
  • 2 g de levure chimique
  • 50 g de pépites de chocolat

Ganache

  • 40 g de crème liquide
  • 40 g de chocolat noir

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Fouetter le beurre avec le sucre puis ajouter un par un les oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la poudre d'amande, la farine et la levure et mélanger
  • Finir par l'ajout des pépites de chocolat
  • Verser la pâte dans les moules à empreintes
  • Enfourner pour 15 minutes environ (17 minutes pour moi, cela dépendra de la taille de vos empreintes et de votre four)
  • Pendant ce temps, préparer la ganache
  • Faire chauffer la crème dans une casserole (attention de ne pas la faire bouillir)
  • Casser le chocolat dans un bol puis verser la crème chaude, attendre quelques instants puis mélanger la ganache jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse
  • Laisser refroidir les mini savarins avant de démouler
  • Verser la ganache dans une poche à douille puis remplir chaque petits gâteaux

Notes

On peut remplacer les pépites de chocolat par des vermicelles au chocolat et la ganache par de la pâte à tartiner ou tout autre ganache

tigrés chocolat

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A très vite

Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.

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