Name: Mini Muffins petits pois, jambon et mozzarella ou kiri (companion ou non)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 125 g de petits pois; 3 œufs; 100 g de crème fraîche; 100 ml de lait; 50 ml d’huile d’olive; 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 100 g de dés de jambon; 70 g de gruyère râpé; une quinzaine de billes de mozzarella (je les ai coupées en 2 ou des morceaux de fromage type “kiri”); Ciboulette ciselée; Sel/poivre

Mini Muffins petits pois, jambon et mozzarella ou kiri (companion ou non)

Coucou,
Nous avions un petit pique nique de prévu et notamment mon petit loulou : un pique nique organisé par l’école pour fêter la fin de l’année. J’avais envie d’innover et il me restait quelques petit pois abandonnés dans le frigo, c’était parfait car j’avais ma petite idée pour les utiliser!
J’ai opté pour des petits muffins petits pois, jambon et mozzarella. J’ai également mis dans certains du fromage genre “kiri” pour faire plaisir à mon fils. Ce fut un succès, mes 2 hommes en ont raffolé !

Ces petits muffins se congèlent très bien, c’est très pratique.

La recette est décrite avec le companion. Mais, c’est tout à fait possible de les réaliser sans le robot, en mélangeant dans le même ordre les ingrédients !

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A très vite

25 commentaires

quoiquonmange

23 juillet 2019 à 7 h 06 min Répondre

Mmmm ils sont délicieusement appétissants, ils seraient parfaits pour le brunch 😉 mais je crois que même à cette heure ci j’en croquerais volontiers un ou deux.
Belle journée. Bizh

lelabodemaman

23 juillet 2019 à 10 h 41 min Répondre

Merci, ils ont été très appétissants et on peut en faire qu’une bouchée. Bonne journée. Bises

plaisiretequilibre

23 juillet 2019 à 7 h 35 min Répondre

Le format mini est très sympa pour picorer et se faire plaisir en goûtant à tes 2 versions ! Ma soeur a goûté l’été dernier des muffins aux petits pois qui l’avaient emballée, j’avoue ne pas connaître. Belle journée, bisous

lelabodemaman

23 juillet 2019 à 10 h 42 min Répondre

C’est la première fois que je testais, c’est original, bon etvça change. Bonne journée. Bises

delphine

23 juillet 2019 à 17 h 30 min Répondre

Oh j’ai envie de croquer dedans ils doivent être terribles
Bises

lelabodemaman

23 juillet 2019 à 21 h 22 min Répondre

Merci, ils ont du succès, partis comme des petits pains. Bises

yumelise

23 juillet 2019 à 17 h 59 min Répondre

Mignons mais en plus tout bons ces muffins ! C’est top avec cette association petits pois-jambon-fromages !

lelabodemaman

23 juillet 2019 à 21 h 25 min Répondre

Merci, mon fils les a adorés, c’est une première réussie !

Mauricette

25 juillet 2019 à 17 h 42 min Répondre

Très jolie ! J’en prendrais bien un ou deux !!

lelabodemaman

25 juillet 2019 à 19 h 28 min Répondre

Merci. Avec grand plaisir 😉

zazoun40

26 juillet 2019 à 10 h 38 min Répondre

Coucou mignons à croquer

lelabodemaman

26 juillet 2019 à 10 h 40 min Répondre

Merci. Bonne journée

LAURIE

26 juillet 2019 à 11 h 37 min Répondre

Bonjour. Peut-on faire cuire les muffins au cuit vapeur externe du Companion?

lelabodemaman

26 juillet 2019 à 13 h 44 min Répondre

Bonjour Laurie, je n’ai pas le panier vapeur, je ne pourrais donc malheureusement pas te répondre. Pour ma part, je préfère largement la cuisson au four pour tout ce qui est gâteaux, j’ai testé une fois au cookeo et ça a fait un flop à la maison. Bonne journée
- laurie
  
  26 juillet 2019 à 15 h 58 min Répondre
  
  Merci beaucoup. Je vais donc conserver le mode cuisson au four 🙂

Gut

27 juillet 2019 à 8 h 18 min Répondre

Ils sont tout mimi ! je les aurais moi aussi beaucoup apprécié ! en fait je préfère les muffins salés aux sucrés ! merci !

lelabodemaman

27 juillet 2019 à 9 h 52 min Répondre

Merci beaucoup Claudine. C’est vrai que les muffins salés sont très appréciés et parfois plus que les sucrés. Excellente journée