Galette à la carotte façon pizza
Coucou,
J’adore faire ce genre de recette : super facile, rapide. En plus, les enfants adorent. Cette galette à la carotte façon pizza, est à partager avec toute la famille. Elle est parfaite pour se régaler en toute simplicité.
Il n’a jamais été aussi simple de cuisiner les carottes, de manger des légumes facilement et avec beaucoup de gourmandise.
Tu peux remplacer facilement la carotte par de la courge butternut, du potimarron ou une autre courge à chair tendre, ou encore par de la patate douce.
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Galette à la carotte façon pizza
Ingrédients
- 3 carottes
- 2 oeufs
- 3 càs de farine de pois chiches ou autres
- 3 càs de concentré de tomate
- sel/poivre
- 125 g de mozzarella
- 100 g d'allumettes de bacon
- 50 g de comté râpé
- Une poignée de roquette
Instructions
AVEC COMPANION
- Eplucher et râper les carottes
- Les presser dans un torchon pour retirer un maximum d'eau
- Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, les mélanger avec les oeufs et la farine
- Saler et poivrer
- Programmer Vitesse 4 pendant 1 minute
- Sur une feuille de papier cuisson, former une galette pour faire la base de "la pizza"
- Enfourner pour une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C (temps en fonction des fours)
- Etaer le concentré de tomate, disposer la mozzarella coupé en morceaux
- Ajouter les allumettes de bacon et le comté râpé
- Enfourner de nouveau pour 15 minutes
- Déposer la roquette sur le dessus et servez aussitôt
SANS COMPANION
- Eplucher et râper les carottes
- Les presser dans un torchon pour retirer un maximum d'eau
- Dans un saladier, les mélanger avec les oeufs et la farine
- Saler et poivrer
- Sur une feuille de papier cuisson, former une galette pour faire la base de "la pizza"
- Enfourner pour une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C (temps en fonction des fours)
- Etaer le concentré de tomate, disposer la mozzarella coupé en morceaux
- Ajouter les allumettes de bacon et le comté râpé
- Enfourner de nouveau pour 15 minutes
- Déposer la roquette sur le dessus et servez aussitôt
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A très vite