Galette à la carotte façon pizza
Une recette originale et idéale et gourmande pour toute la famille
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 3 carottes
- 2 oeufs
- 3 càs de farine de pois chiches ou autres
- 3 càs de concentré de tomate
- sel/poivre
- 125 g de mozzarella
- 100 g d'allumettes de bacon
- 50 g de comté râpé
- Une poignée de roquette
Instructions
AVEC COMPANION
- Eplucher et râper les carottes
- Les presser dans un torchon pour retirer un maximum d'eau
- Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, les mélanger avec les oeufs et la farine
- Saler et poivrer
- Programmer Vitesse 4 pendant 1 minute
- Sur une feuille de papier cuisson, former une galette pour faire la base de "la pizza"
- Enfourner pour une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C (temps en fonction des fours)
- Etaer le concentré de tomate, disposer la mozzarella coupé en morceaux
- Ajouter les allumettes de bacon et le comté râpé
- Enfourner de nouveau pour 15 minutes
- Déposer la roquette sur le dessus et servez aussitôt
SANS COMPANION
- Eplucher et râper les carottes
- Les presser dans un torchon pour retirer un maximum d'eau
- Dans un saladier, les mélanger avec les oeufs et la farine
- Saler et poivrer
- Sur une feuille de papier cuisson, former une galette pour faire la base de "la pizza"
- Enfourner pour une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C (temps en fonction des fours)
- Etaer le concentré de tomate, disposer la mozzarella coupé en morceaux
- Ajouter les allumettes de bacon et le comté râpé
- Enfourner de nouveau pour 15 minutes
- Déposer la roquette sur le dessus et servez aussitôt