Cookies aux carottes et au comté (companion ou non)
Cookies aux carottes et au comté (companion ou non)
Coucou,
C’est la première semaine de vacances chez nous ! Pour occuper les minis, je sais que la préparation de cookies sera toujours une super occupation, même s’ils se chamaillent, n’est-ce-pas ?! On ne va pas se mentir, je sais que tu connais 😂 !
Cette fois, ça sera en version salée avec ces cookies aux carottes et au comté. Comme ça, chacun ses petites boules (attention de même taille ! sinon attention aux bagarres 😅) à façonner, et le tout en délicatesse….évidemment ! Et en patience pour maman 😬 !!!
Illustration parfaite de Queenmama
On les a dégusté avec une bonne salade de saison.
Si tu cherches d’autres recettes gourmandes aux carottes, je te propose aussi le brownie salé aux carottes, chèvre et noix : tu peux retrouver la recette ici
Le succès avait été au rendez-vous également, les minis l’avaient adoré !
Cookies carottes et comté
Ingrédients
- 110 g de farine
- 80 g de flocons d'avoine
- 5 g de levure chimique
- 40 g de comté râpé
- 75 g de beurre
- 1 oeuf
- 120 g de carottes râpées finement, ça sera mieux
- 2 poignée de graines tournesol et noix de cajou concassées pour moi ou sésame, lin, noix, pavot ...
- 1 càc d'épices au choix cumin et paprika pour moi
- sel
Instructions
AU COMPANION
- Dans le bol muni du couteau ultrablade, mixer en mode turbo pendant 20 secondes les flocons d'avoine pour les réduire en poudre
- Changer pour le couteau pétrir/concasser, ajouter la farine, le sel, la levure, les épices, le beurre coupé en petits morceaux, le comté et l'oeuf. En mode manuel, mettre vitesse 6 pendant 1 minute 30
- Ajouter les graines et les carottes râpées, puis mettre vitesse 7 pendant 1 min 30
- Former une boule avec la pâte, la filmer et la placer au frais 30 minutes
- Prélever des portions de pâte d'environ 30g
- Les rouler en boule et les placer sur une feuille de cuisson
- Les aplatir légèrement
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes (en fonction des fours)
- Laisser refroidir avant de déguster
SANS COMPANION
- Mixer les flocons d'avoine pour les réduire en poudre
- Dans un récipient, verser les flocons d'avoine mixé, ajouter la farine, le sel, la levure, les épices le comté et le beurre coupé en petits morceaux.
- Travailler la pâte avec les doigts pour obtenir une texture sableuse
- Ajouter l'oeuf puis mélanger avec une cuillère en bois
- Ajouter enfin les graines et les carottes râpées
- Former une boule homogène, la filmer et la placer au frais 30 minutes
- Prélever des portions de pâte d'environ 30g
- Les rouler en boule et les placer sur une feuille de cuisson
- Les aplatir légèrement
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes (en fonction des fours)
- Laisser refroidir avant de déguster
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A très vite
Source : Cuisineaz
Emilie Le labo de maman
Maman, 35 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sans chichi sur mon blog des recettes saines et faciles (avec ou sans mon robot companion). Cuisiner éveille la créativité !
37 commentaires
Marion
Une excellente idée pour accompagner une soupe ou une salade le soir venu ! Ça change et ça plait a toute la famille.
Bonne journée, bises.
Emilie Le labo de maman
Oui c’est exactement ce qu’on a fait. Bises
Claudia
Miam, ils donnent envie ces cookies salés! Belle journée!
Emilie Le labo de maman
Merci, et ça change ! Les minis aiment bien quand on peut grignoter avec les doigts 😋. Belle journée
gut
Effectivement c’est tout à fait ça ! j’adore ta petite illustration ! mais j’adore aussi ces petits cookies faits à base de carotte, si c’est les enfants qui les ont faits alors ils ont du être heureuses de les manger ou plutôt de les savourer !! Ce doit être bien bon. Bonne vacances aux enfants ! Gros bisous
Emilie Le labo de maman
Oui, ils étaient contents de les grignoter. En plus, ça rend aimable 😂, pas forcément quand on les a fait mais au moins en mangeant, il n’y avait plus un bruit ! Bises
Yolande
très originaux ces cookies.. je retiens l’idée…
merciii… (et bon courage avec tes loulous… j’en ai 3 à la maison… je sais exactement de quoi tu parles.. lol)
bizzzzooooo
Emilie Le labo de maman
Parfois on se dit :”vivement la reprise 😅”. Oui, je suis une mère indigne 😂. Bises
thithoad
c’est parfait pour un apéro sain!
bonne journée
Emilie Le labo de maman
Belle journée à toi aussi
La Cuisine de Yolande
Originaux ces cookies à préparer en famille j’ai connu cela avec mes petits-enfants , désormais ils sont trés grands ,il
reste la benjamine qui aime faire des gâteaux avec mamie mais comme elle est seule cela se passe au calme.
Merci pour cette idée.
Bonne journée.
Emilie Le labo de maman
Il faut en profiter, c’est tellement chouette de cuisiner et patisser en famille 😍. Bisous
la cuisine de poupoule
Une très belle idée ces cookies qu’ils doivent ête bon j’adore faire se genre de choses pour les apéros
Bonne journée
Bisous
Emilie Le labo de maman
Les petits biscuits à grignoter, ça passe tout seul ☺️. Bisous
adorelacuisine
Ahaha c’est rigolo ton dessin, c’est tout à fait ça, dans les films on voit toute la famille cuisiner en rigolant, en se jetant de la farine à travers la cuisine…. rooo 🙂 La réalité est différente mais même si ça se chamaille, au final ça reste de bons souvenirs. Tes cookies sont très sympas je trouve, bonne idée !!
Bonne journée à toi.
Bisous Emilie
Viviane
Cela change des cookies au chocolat hihi mais tu as raison, c’est ludique de les préparer avec les Pioupiou qui sont enchantés de les croquer ensuite sans se préoccuper qu’ils sont aux légumes. D’ailleurs, je dois bien dire que j’en croquerais volontiers quelques uns aussi 😉
Belle journée Emilie. Bizh. Viviane
Emilie Le labo de maman
Ils auraient peut être préféré le chocolat mais en général, ce n’est que pour le manger quand on prépare les biscuits 😂. C’est bizarre, ils n’ont pas croquer les carottes crues 🤔😂 mais ils ont adoré les Cookies finis, ouf ! Bisous
Emmanuellle
Bravo aux minis pour ces superbes cookies !! Bonne journée, bisous
Emilie Le labo de maman
Merci pour mes petits chefs. Bises
Mauricette
Très appétissant!
Bonne fin de journée.
Emilie Le labo de maman
Merci, belle soirée
Alexandra (presque) bonne à marier
Génial ces cookies, même pour un apéro ou un pique-nique ! Très réaliste aussi l’illustration 😅 Bonnes vacances à tes minis (ici les écoles referment, mais heureusement, pas encore les crèches…) Bises !
Emilie Le labo de maman
A croquer tout simplement 😉. Ah mince, j’espère que ça ne sera pas pour longtemps. Bisous
papillonmyosotis
Bravo pour ces beaux cookies salés.
Emilie Le labo de maman
Merci pour mes petits chefs !
une-petite-faim
coucou j’adore l’idée, ça change des cookies sucrées et un petit régal pour l’apéritif, bisous
Emilie Le labo de maman
merci, ça change et les minis adorent quand on peut manger avec les doigts 😄
EmilieRD
ils sont originaux tes cookies! Comme ils doivent être bons!
Emilie Le labo de maman
Merci 🙂
delphine
Oh comme c’est sympa; cela change des petits cookies salés, pour l’apéro c’est parfait
Bonne journée
Emilie Le labo de maman
Oui ça change 😉. Bon dimanche
yumelise
Je note et je vais les faire également avec les loulous qui seront en vacances la semaine prochaine.
Emilie Le labo de maman
Tu me diras, j’ai quelques recettes à tester sur ton blog aussi. Le plus dur, c’est de choisir ^^! Belle soirée
samar
oh mais c’est trop bon ces petits cookies le seul legume que ma fille aime c’est bien les carottes c’est une excellente idee
bisous Emilie <3
Emilie Le labo de maman
C’est un des légumes qui passent aussi facilement à la maison. Bises Samar
sotis
très belle idée ces cookies salés, je note!!! bisous
Emilie Le labo de maman
Contente que ça te plaise. Belle soirée Gaëlle