Galette bretonne géante à partager
Coucou,
Je vais commencer tout d’abord par vous souhaiter une belle et excellente année mes chers lecteurs ! Que tous vos projets se réalisent ! Que la joie accompagne chacune de vos préparations culinaires, que le bonheur se ressente sur toutes les papilles et se voit dans les pupilles !
Qui dit début janvier, dit Galette ! Mais comme je vous le dis depuis quelques années, je ne suis pas fan de frangipane. Aprés ma galette franc-comtoise que vous avez beaucoup appréciée l’année dernière, je vous propose, cette année, une galette bretonne géante à partager !
C’est un biscuit sablé à partager, super simple et facile à réaliser avec les enfants ! Il suffit de mettre tous les ingrédients de la recette et de mélanger. J’ai trouvé la recette sur le blog odelices.ouest-france.fr
Galette bretonne géante à partager
Ingrédients
- 125 g de beurre demi-sel mou ou doux mais ajouter 4 g de fleur de sel
- 80 g de sucre
- 250 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 1 gros oeuf ou 2 petits de mes poulettes pour moi
- 1 càc d'arôme de vanille ou autre parfum
- 1 peu de lait
Instructions
AU COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, verser tous les ingrédients de la recette (sauf le lait)
- Programmer en mode manuel, vitesse 7 jusqu'à la formation d'une boule de pâte (si nécessaire, ajouter un petit fond de verre d'eau)
- Etaler la pâte grossièrement et incorporer la fêve dans un moule à gâteau (ou tarte de 20 à 24 cm : la galette sera plus ou moins épaisse) chemisé d'un papier cuisson (ou en silicone)
- Puis étaler la pâte de manière homogène
- Faire des quadrillages puis badigeonner d'un peu de lait
- Enfourner pour 25 minutes
- Laisser refroidir totalement avant de démouler
SANS COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Travailler la pâte en mélangeant tous les ingrédients de la recette (sauf le lait) jusqu'à la formation d'une pâte
- Etaler la pâte grossièrement et incorporer la fêve dans un moule à gâteau (ou tarte de 20 à 24 cm : la galette sera plus ou moins épaisse) chemisé d'un papier cuisson (ou en silicone)
- Puis étaler la pâte de manière homogène
- Faire des quadrillages puis badigeonner d'un peu de lait
- Enfourner pour 25 minutes
- Laisser refroidir totalement avant de démouler
Notes
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A très vite