Baisers des dames version igbas
Coucou,
En attendant Noël, je vous propose ces biscuits « Baisers des dames » igbas, noisettes et amandes. Ils ont été trés appréciés et n’ont pas fait long feu, tout comme les biscuits nids noisettes et chocolat.
Les enfants ont adoré les réaliser, c’est une super activités avec eux. Par contre, je vous conseille de passer la pâte un peu au frais si jamais vous les réaliser avec eux, ça sera plus simple pour eux pour réaliser les boules.
Je ne peux que vous les conseiller, ils sont vraiment à tomber, mes zoulous ont validé et j’ai freiné Superchéri, pour qu’il en laisse un peu.
Baisers des dames igbas
Ingrédients
- 125 g de beurre mou
- 50 g de sucre de coco
- Arôme vanille selon les goûts
- 75 g de poudre d'amande
- 75 g de noisettes en poudre
- 125 g de farine T150 epeautre pour moi
- 100 g de chocolat noir 70%
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper le beurre en morceaux
- Ajouter le sucre puis fouetter le mélange jusqu'à texture homogène
- Ajouter la vanille, les poudres de noisette et d'amande
- Mélanger à nouveau
- Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu'à une texture homogène
- Former ensuite des boules d'environ 10 g (j'en ai fait 42)
- Les déposer sur une plaque de cuisson avec papier cuisson en les espaçant
- Enfourner pour 10 à 12 minutes (temps en fonction des fours)
- Surveiller la cuisson
- Laisser bien refroidir avant des les décoller, ils sont mous à la sortie du four, c'est normal
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie puis laisser le revenir à température ambiante (sinon il sera trop liquide)
- Coller les biscuits entre eux avec une 1/2 càc de chocolat
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A très vite