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gâteau aux pommes healthy
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Gâteau aux pommes sain et facile

Un gâteau moelleux et healthy qui conviendra aux petits comme aux grands
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson25 min
Portions: 8 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 80 g de farine d'épeautre ou blé
  • 80 g de poudre de noisette ou amande
  • 5 g de levure chimique
  • 90 g de compote de pomme
  • 1 càc +/- Cannelle moulue selon les goûts
  • 3 pommes

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Eplucher, épiner et couper les pommes en petits dés (ou lamelles fines). Réserver
  • Faire blanchir les oeufs avec le miel
  • Ajouter la farine, la poudre de noisette et la levure. Mélanger.
  • Ajouter la compote et la cannelle puis mélanger avec les pommes
  • Verser la préparation dans un moule chemisée d'un papier cuisson huilée ou dans un moule en silicone (de diamètre 20 à 22cm)
  • Enfourner pour 25-30 minutes (temps en fonction des fours)

Notes

Les 3 pommes peuvent être remplacées par d'autres fruits en fonction des saisons
Exemple : 2 pommes + 1 poire ou 8 prunes ou 8 abricots ou 2 pommes + 1-2 pêches