Gâteau café, noisette et café
Recette facile et rapide pour le goûter
Temps de préparation15 minutes min
Temps de cuisson45 minutes min
Servings: 6 Personnes (Moule de 20 cm de diamètre)
- 220 g de farine (epeautre T130 pour moi)
- 100 g de poudre de noisettes
- 40 g de sucre de coco (pour les les becs sucrés, on peut mettre plus)
- 60 g de beurre fondu
- 4 oeufs
- 10 g de levure chimique
- 180 ml de café filtre
- 90 g de pépites de chocolat noir
- Un peu de cannelle moulue ou arôme vanille selon les goûts
AU COMPANION
Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol muni du batteur, battre les oeufs avec le sucre Vitesse 6 pendant 3 minutes
Changer pour le couteau pétrir/concasser, ajouter le beurre, la farine, la poudre de noisettes, la levure, la cannelle et le café
Mélanger en Vitesse 4 pendant 3 minutes (racler le bol si besoin)
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau Vitesse 3 pendant 30 secondes
Verser la pâte dans un moule chemisé et beurré (ou en silicone de 20 à 22 cm de diamètre)
Enfourner pour 45 minutes environ (temps en fonction des fours)
SANS COMPANION
Préchauffer le four à 180°C
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le beurre, la farine, la poudre de noisettes, la levure, la cannelle et le café
Mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau
Verser la pâte dans un moule chemisé et beurré (ou en silicone de 20 à 22 cm de diamètre)
Enfourner pour 45 minutes environ (temps en fonction des fours)