Petits pains express farcis au thon, tomate et carotte (companion ou non)
Coucou,
Je vous partage une recette de petits pains express farcis cuits à la poêle. Pour la garniture, j’ai utilisé des restes. Je me suis inspirée d’instagram, j’ai vu cette recette circulée un bon nombre de fois.
Un peu de blabla avant de la partager.
Du changement pour moi : je viens de commencer un nouveau boulot mais bonne nouvelle pour vous et pour moi : je vais pouvoir continuer d’entretenir mon blog ! Je reconnais que j’ai une chance inouïe et j’en suis tellement reconnaissante ! Je travaille près de chez moi et à 80%.
J’ai pris un peu d’avance, du coup, je pense que je tiendrais le rythme de 2 recettes par semaine jusqu’à la fin de l’année.
Pour 2022, je repasserais problablement à une recette par semaine. D’autant plus que maintenant les jours sont plus courts, il est plus difficile de faire des photos avec la lumière du jour.
Enfin, tout ça pour dire que je vais faire de mon mieux. Je n’ai pas envie de me mettre la pression si je n’ai pas eu le temps de publier une recette à temps, de rendre visite à mes amies blogueuses ou de faire un tour sur les réseaux sociaux. Et je sais que vous êtes des amours et que vous comprendrez.
Maintenant, place à la recette : elle ressemble un peu aux naans ou aux pains pita farcis que j’avais déjà fait. Néanmoins, c’est mieux, car il n’y a aucun temps d’attente ! Parfait quand on a peu de temps et que le frigo est vide.
Pain express farci
Ingrédients
Pâte à pain
- 300 g de farine T55
- 6 g de levure chimique
- 240 g de fromage blanc
- 1/2 càc de sel
- 4 càs d'huile d'olive
Garniture
- 1 boite de thon
- 1 carotte rapée
- 150 g de concentré de tomate
- 1 càc d'épices curry et paprika pour moi
- Quelques brins de persil frais
- sel/poivre
Instructions
AU COMPANION
- Dans le bol muni du couteau pétrir/ concasser, verser tous les ingrédients. Programmer V5 pendant 5 minutes puis V7 jusqu'à la formation d'une boule
- Mélanger la garniture dans un bol
- Etaler la pâte et former 16 disques
- Sur un disque déposer 1 càc de garniture
- Recouvrir d'un deuxième disque et bien souder les bords en humidifiant légérement
- Faire chauffer une poêle antiadhésif à feu moyen et faire chauffer les pains quelques minutes de chaque côté pour qu'ils cuisent (compter environ 8 minutes)
- A déguster chaud
- A garnir selon les envies
SANS COMPANION
- Mélanger tous les ingrédients du "pain" jusqu'à la formation d'une boule
- Mélanger la garniture dans un bol
- Etaler la pâte et former 16 disques
- Sur un disque déposer 1 càc de garniture
- Recouvrir d'un deuxième disque et bien souder les bords
- Faire chauffer une poêle antiadhésif à feu moyen et faire chauffer les pains quelques minutes de chaque côté pour qu'ils cuisent (compter environ 8 minutes)
- A déguster chaud
- A garnir selon les envies
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et les jeudis.
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A très vite