Marbré au chocolat et beurre de cacahuètes (companion ou non)
Coucou,
Si vous me suivez depuis quelques temps, vous savez probablement que chez nous on adore le beurre de cacahuètes (ou plûtot la purée de cacahuètes). J’ai proposé plusieurs idées de goûter pour mes Zoulous, ils ont choisi à l’hunanimité ce cake marbré moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes. Ils l’ont adoré !
Si toi aussi, tu es fan du beurre de cacahuètes, je t’invite également fortement à tester ces irrésistibles cookies (sans farine) ultra simple ou encore ces cookies au beurre de cacahuètes et au chocolat.
Pour la recette, je me suis simplement basée sur ma recette de marbré classique au chocolat
Marbré au beurre de cacahuètes et chocolat
Ingrédients
- 4 oeufs
- 80 g de sucre complet
- 180 g de crème liquide noix de cajou cuisine pour moi
- 75 g de poudre d'amande
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càs d'huile
- 100 g de chocolat noir
- 80 g de purée de cacahuètes
- 80 g de lait
Instructions
AU COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un premier temps, faire fondre au bain-marie le chocolat noir et réserver
- Dans le bol muni du batteur, battre les oeufs avec le sucre V6 pendant 3 minutes
- Changer pour le couteau pétrir/concasser, ajouter la crème liquide, la farine, la poudre d'amande, la levure et l'huile
- Battre V6 pendant 3 minutes
- Séparer la pâte en 2
- Battre la purée de cacahuètes avec le lait pour la rendre plus souple
- L'incorporer dans l'une des pâte
- Faire de même avec le chocolat
- Verser la pâte dans un moule à cake (de 24-26cm) de long en alternant les couches
- Enfourner pour 55 minutes environ (temps en fonction des fours)
SANS COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un premier temps, faire fondre au bain-marie le chocolat noir et réserver
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange "blanchisse"
- Ajouter la crème liquide puis mélanger à nouveau
- Intégrer petit à petit la farine, la poudre d'amande, la levure et l'huile
- Séparer la pâte en 2
- Battre la purée de cacahuètes avec le lait pour la rendre plus souple
- L'incorporer dans l'une des pâte
- Faire de même avec le chocolat
- Verser la pâte dans un moule à cake (de 24-26cm) de long en alternant les couches
- Enfourner pour 55 minutes environ (temps en fonction des fours)
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et quelques fois le jeudi
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A très vite