Gâteau de semoule aux courgettes (companion ou non)
Coucou,
Vous êtes nombreux à me dire que vous croulez sous les courgettes. Ici, c’est pareil, j’ai mis 4 pieds et pour la première fois, ils donnent tous.,Alors autant vous dire que je dois encore trouver plus d’astuces pour les cuisiner puisque ce n’est pas vraiment le fort de mes zoulous.
On avait beaucoup aimé mon gâteau de semoule aux légumes printaniers, j’ai cette fois ci réalisée ce gâteau de semoule aux courgettes. C’est trés facile à faire.
Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le blog de chez vanda : “carrés de courgettes au thon”
Si vous cherchez l’inspiration avec de courgettes, j’ai quelques recettes à vous proposer ici : 10 recettes pour sublimer la courgette
Gâteau de semoule aux courgettes
Ingrédients
- 500 g de courgettes
- 1 poivron
- 3 carottes
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1 càs de jus de citron et un peu de zeste
- 5 oeufs
- 250 g de yaourt nature
- 125 g de semoule de blé dur fine
- 200 g de fromage de chèvre frais ou autre : ricotta ou tartare par exemple
- 150 g de chorizo thon ou jambon
- sel/poivre/curry
Instructions
COMPANION OU NON
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver les courgettes, les carottes et les éplucher puis les raper
- Epiner le poivron, enlever la peau (facultatif) et le couper en petits dés
- Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, mettre tous les ingrédients
- Programmer V6 pendant 2 minutes
- Verser la préparation dans un moule chemisée d'un papier cuisson huilée ou un moule en silicone de 20 cm de diamètre environ
- Enfourner pour 45 minutes environ (temps en fonction des fours)
- Laisser tiédir puis démouler.
- A consommer froid avec une belle salade de saison
SANS COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver les courgettes, les carottes et les éplucher puis les raper
- Epiner le poivron, enlever la peau (facultatif) et le couper en petits dés
- Battre les oeufs avec le yaourt, se sel, le poivre, le curry, le citron et le fromage
- Ajouter ensuite la semoule puis mélanger à nouveau
- Ajouter enfin les légumes et l'ail puis le le chorizo
- Verser la préparation dans un moule chemisée d'un papier cuisson huilée ou un moule en silicone de 20 cm de diamètre environ
- Enfourner pour 45 minutes environ (temps en fonction des fours)
- Laisser tiédir puis démouler.
- A consommer froid avec une belle salade de saison
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A très vite