Gâteau de semoule aux courgettes
Un délicieux gâteaux de semoule aux légumes d'été
Servings: 8 personnes (moule de diamètre 20 à 22 cm)
Ingrédients
- 500 g de courgettes
- 1 poivron
- 3 carottes
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1 càs de jus de citron et un peu de zeste
- 5 oeufs
- 250 g de yaourt nature
- 125 g de semoule de blé dur fine
- 200 g de fromage de chèvre frais ou autre : ricotta ou tartare par exemple
- 150 g de chorizo thon ou jambon
- sel/poivre/curry
Instructions
COMPANION OU NON
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver les courgettes, les carottes et les éplucher puis les raper
- Epiner le poivron, enlever la peau (facultatif) et le couper en petits dés
- Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, mettre tous les ingrédients
- Programmer V6 pendant 2 minutes
- Verser la préparation dans un moule chemisée d'un papier cuisson huilée ou un moule en silicone de 20 cm de diamètre environ
- Enfourner pour 45 minutes environ (temps en fonction des fours)
- Laisser tiédir puis démouler.
- A consommer froid avec une belle salade de saison
SANS COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver les courgettes, les carottes et les éplucher puis les raper
- Epiner le poivron, enlever la peau (facultatif) et le couper en petits dés
- Battre les oeufs avec le yaourt, se sel, le poivre, le curry, le citron et le fromage
- Ajouter ensuite la semoule puis mélanger à nouveau
- Ajouter enfin les légumes et l'ail puis le le chorizo
- Verser la préparation dans un moule chemisée d'un papier cuisson huilée ou un moule en silicone de 20 cm de diamètre environ
- Enfourner pour 45 minutes environ (temps en fonction des fours)
- Laisser tiédir puis démouler.
- A consommer froid avec une belle salade de saison