Cornets de glace facile – sans gaufrier (companion ou non)
Coucou,
Au lieu d’acheter des cornets de glace pour faire plaisir aux enfants, j’ai voulu tester une recette maison de cornets de glace facile sans gaufrier. Et finalement, c’est ultra simple et économique et en plus, ils se conservent super bien. Je me suis simplement basée sur une recette de langues de chat.
Ok, ils ne sont peut-être pas forcément trés esthétique contrairement à ceux du commerce mais les enfants ont été ravis et l’essentiel pour moi, c’est ça !
Pour réaliser les boules de glace, j’utilise simplement la recette de base du livre avec le companion, elle est tellement simple et rapide ! On adore !
Et sinon, pour se rafraichir cet été : je te propose de retrouver mes recettes de glace, en cliquant ici
Cornets de glace facile
Ingrédients
- 2 blancs d'oeufs 70g
- 100 g de sucre
- 1 càc d'extrait vanille
- 3 càs de lait
- 25 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 80 g de chocolat noir fondu
- perles multicolores
Instructions
AU COMPANION
- Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, battre les blancs avec le sucre et la vanille, en mode manuel Vitesse 6 pendant 30 secondes
- Ajouter le beurre refroidi, le lait et la farine puis programmer Vitesse 6 pendant 1 minute
- Racler les parois si besoin pendant le mélange
- Faire chauffer une crêpière anti-adhésive à feu doux puis déposer une cuillère à soupe de la préparation et former une galette pas trop épaisse
- Laisser cuire quelques minutes puis retourner la galette et laisser chauffer à nouveau quelques minutes
- Quand elle est cuite, enrouler la galette autour d'un cône (je l'ai fabriqué avec du carton et du film alimentaire résistant à la chaleur ou de l'aluminium) - Il faudra aller assez vite, car ça durcit trés vite et attention à la chaleur.La méthode ici : https://www.instagram.com/stories/highlights/18223347301127468/
- Laisser refroidir sur une grille
- Tremper le bord haut dans le chocolat fondu et ajouter des perles muticolores
- Laisser refroidir avant de garnir d'une belle boule de glace
SANS COMPANION
- Battre les blancs avec le sucre et la vanille rapidement sans les blanchir
- Ajouter le lait, le beurre fondu froid et incorporer la farine en mélangeant energiquement pour ne pas avoir de grumeaux;
- Faire chauffer une crêpière anti-adhésive à feu doux puis déposer une cuillère à soupe de la préparation et former une galette pas trop épaisse
- Laisser cuire quelques minutes puis retourner la galette et laisser chauffer à nouveau quelques minutes
- Quand elle est cuite, enrouler la galette (côté plus grillé à l'extérieur) autour d'un cône (je l'ai fabriqué avec du carton et du film alimentaire résistant à la chaleur ou de l'aluminium) - Il faudra aller assez vite car ça durcit trés vite et attention à la chaleur.La méthode ici : https://www.instagram.com/stories/highlights/18223347301127468/
- Laisser refroidir sur une grille
- Tremper le bord haut dans le chocolat fondu et ajouter des perles muticolores
- Laisser refroidir avant de garnir d'une belle boule de glace
Notes
S’il te reste des jaunes d’oeufs, je t’invite à réaliser ma recettes de cookies aux jaunes d’oeufs, tu peux y accéder en cliquant ici . Il suffira d’adapter la quantité !
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A très vite