Biscuits façon truffes à la pâte à tartiner
Coucou,
Il y a quelques jours, il me restait un peu de mascarpone et je me suis souvenue de la recette du blog de Mes délicieuses créations : une mine d’or pour avoir de beaux desserts. Je me suis inspirée de sa recette, sans cuisson, pour réaliser ces biscuits qui ressemblent à des truffes à la pâte à tartiner.
On intégre des biscuits avec la pâte à tartiner, c’est parfait, facile et rapide et dans l’esprit de Noël.
J’ai réalisé cette recette avec le bol du companion et le couteau pétrir- concasser en mode turbo
Mix entre biscuits et chocolat, à vous de choisir comment vous préférerez le déguster. Pour ma part avec un café, ou un bon thé, c’est l’idéal !
Vous adorerez aussi mes biscuits nids au chocolat qui ont un véritable succès pour les fêtes !
Biscuits façon truffes à la pâte à tartiner
Ingrédients
- 125 g de palets bretons ou biscuits sablés maison à la cannelle pour moi
- 30 g de noisettes en poudre
- 70 g de pâte à tartiner
- 140 g de mascarpone
- 1 càc de cannelle moulu ou vanille...
- 5 g de cacao amer
- Noix de coco rapée pour l'enrobage ou cacao amer
Instructions
- Mixer les biscuits
- Battre un peu le mascarpone pour l'assouplir puis le mélanger avec la poudre de biscuits
- Ajouter le reste des ingrédients (sauf la noix de coco) et former un mélange homogène
- Former des boules d'environ 15g dans vos mains humides puis les rouler dans la noix de coco râpée
- Les déposer au frais au moins 20 minutes avant dégustation
Notes
Avec cette recette et mon choix porté sur la cannelle, épice que j’adore en cette période, je participe au jeu Compile moi un menu (CMUM). Les organisatrices sont Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ?.
Le thème de ce mois est « Les épices de Noël envahissent Cmum ! ».
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et les jeudis.
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A très vite