Dans un premier temps, préparer les champignons, les laver puis les peler. Les émincer grossièrement.

Peler et émincer l'échalote

Dans le bol muni du mélanger, verser l'huile d'olive puis ajouter les champignons (en garder quelques uns pour la déco) et l'échalote

Programmer "Slow cook" P1 pendant 5 minutes (sans bouchon)

Ajouter ensuite le thym, le laurier, le poivre, le sel, et l'eau

Programmer Slow cook, P2 pendant 20 minutes (sans bouchon)

Enlever les branches de thym, le laurier puis placer l'ultrablade

Mixer en Vitesse 12 pendant 1 minute, avec bouchon (vérifier la consistance souhaitée)

Ajouter enfin l'huile de noisette et le fromage

Mixer à nouveau Vitesse 12 pendant 15 secondes

Servir chaud

Dans un premier temps, préparer les champignons, les laver puis les peler. Les émincer grossièrement.

Peler et émincer l'échalote

Faire revenir l'échalote et les champignons dans une grande poêle avec l'huile d'olive

Ajouter ensuite le thym, le laurier, le poivre, le sel, et l'eau

Laisser mijoter une vingtaine de minutes

Enlever les branches de thym, le laurier

Mixer jusqu'à la consistance souhaitée

Ajouter enfin l'huile de noisette et le fromage

Mixer à nouveau

Servir chaud