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crèmes au citron
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5 de 1 évaluation

Petites crèmes au citron express

3 ingrédients (sans gélatine) pour une recette express et à tomber
Temps de préparation10 min
Temps de repos (minimum)4 h
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 400 ml de crème liquide entière
  • 50 g de sucre
  • 70 ml de jus de citron

Instructions

  • Faire bouillir dans une casserole la crème et le sucre en mélangeant bien pour que le sucre fonde
  • Baisser le feu et laisser à petits bouillons pendant 3 minutes en remuant régulièrement
  • Hors du feu, ajouter le jus de citron en filet tout en mélangeant
  • La crème va s'épaissir
  • Filtrer à l'aide d'un chinois et répartir dans 4 petits pots
  • Placer au frais une nuit ou au moins 4h avant de déguster