Crunchy à la noix de coco
Une façon originale d'ajouter du gourmand et du croquant pour un encas
Ingrédients
- 50 g d'huile de coco
- 100 g de farine T150
- 40 g de noix de coco râpée
- 20 g de sucre de coco
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 càs de boisson végétal ou lait
- 50 g de noix noisettes, amandes concassées)
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
- Faire fondre l'huile de coco dans la poêle.
- Mélanger ensemble la farine, le sucre de coco, la vanille , la fleur de sel et le lait
- Verser le mélange dans la poêle
- Remuer sans arrêt à l'aide d'une cuillère en bois pendant 3 minutes, à feu doux
- Puis ajouter les oléagineux et poursuivre la cuisson encore 4 minutes en mélangeant toujours?
- Verser le tout sur une feuille de cuisson et laisser refroidir avant de mettre dans un bocal.