Travailler le beurre coupé en morceaux avec le sucre

Ajouter la farine, la poudre de noisette, les flocons d'avoine, le cacao, la cannelle et l'eau

Travailler la pâte avec les doigts pour obtenir une texture sableuse et réserver au frais

Préchauffer le four à 180°C

Peler, épiner et découper les pommes en dés

Les disposer dans un plat allant au four

Ajouter au crumble les pépites de chocolat et les noix de pécan

Verser le crumble sur les pommes

Enfourner pour 30 minutes (à surveiller)