Tarte momie d’Halloween au carottes et aux champignons
Coucou,
Aprés ma recette de mardi avec mes cookies au chocolat surprise d’Halloween, je te propose cette fois, une recette facile et délicieuse de tarte salée d’Halloween aux carottes et aux champignons. A déguster en entrée ou simplement comme repas du soir avec une salade, c’est parfait ! Toute la famille a apprécié.
Evidemment les carottes peuvent être remplacées par de la courge par exemple pour rester un peu plus dans le thême.
J’ai choisi d’utiliser ma recette favorite de pâte à tarte pour la réaliser : la recette se trouve en cliquant ici
Pour réaliser les yeux, rien de plus simple, j’ai utilisé de l’emmental et des olives noires
Tarte d'Halloween aux carottes et champignons
Ingrédients
Pâte à tarte selon la recette de ma tarte rustique en multipliant les quantités par 1,5
- 375 g de farine semi-complète T110 mais fonctionnera avec une T65 ou T80
- 120 g d'huile d'olive
- 120 g d'eau à température ambiante
- 1,5 càc de sel
Garniture
- 1 oignon
- 1 càs d'huile d'olive
- 400 g de carottes rapées
- 200 g de champignons
- 1 oeuf
- 20 cl de créme amande pour moi
- sel/poivre
- 1 càc de cumin ou curry
Instructions
- Eplucher et émincer finement l'oignon
- Le faire suer dans l'huile d'olive
- Pendant ce temps, préparer les champignons en les épluchant et en les éminçant
- Ajouter les carottes, les champignons, le sel, le poivre et les épices
- Laisser cuire une dizaine de minutes puis réserver
- Diviser la pâte en 2/3 et étaler la plus grande partie et la placer dans un moule à tarte
- Déposer la garniture
- Mélanger l'oeuf et la créme, saler, poivrer puis verser au dessus de la pâte
- Avec le reste de la pâte, l'étaler et former des bandes que vous déposerez par dessus
- Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Notes
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et quelques fois le jeudi
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A très vite