Oeufs surprises de Pâques au chocolat (companion ou non)
Coucou,
Pâques et la chasse oeufs arrivent à grands pas !
J’ai voulu faire un petit test avant le jour J. J’avais vu passer la recette des oeufs surprises de Pâques depuis longtemps et à vrai dire, j’étais un peu sceptique.
Mais en fait, ça m’a complétement éclaté. La recette est assez facile, le plus délicat reste d’écailler les oeufs pour les déguster mais même mini-boy s’est appliqué à le faire sans dégâts.
C’est le seul moment où le goûter ne sera pas trop vite englouti et où on prendra le temps d’ouvrir l’emballage avec patience 😉 !
J’ai surtout adoré la tête de mes minis lorsque je leur ai présenté le goûter :
(Mini-boy) » Euh…. (l’air de se dire : « Ma mère est folle !), ils sont rigolos tes oeufs mais j’en fais quoi ?! Tu veux qu’on fasse un gâteau ?
» Allez-y, cassez la coquille ! »
Puis leurs étoiles dans leurs yeux lors de la découverte de la supercherie !!! Je fonds !!!!
Pour mes autres recettes de Pâques :
Oeufs surprises de Pâques au chocolat
Ingrédients
- 6 à 8 oeufs dont 2 pour la recette
- 50 g de sucre
- 75 g de chocolat noir
- 20 g de beurre
- 25 g de crème liquide
- 50 g de farine
- 3 g de levure chimique
Instructions
- Dans un premier temps, percer délicatement les oeufs sur la base en utilisant une pointe telle qu'un tire bouchon.
- Elargir le trou (de la taille d'un ongle) avec le doigt
- Vider le contenu de l'oeuf (il faudra percer le jaune)
- Rincer et sécher l'oeuf
- Faire de même avec tous les oeufs (garder le jaune et le blanc de 2 oeufs pour la recette et utiliser les autres pour une autre recette ou une bonne omelette !)
AU COMPANION
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre (ou au micro-ondes en le faisant progressivement)
- Dans le bol muni du batteur, battre 2 oeufs avec le sucre en programmant Vitesse 6 pendant 5 minutes
- Changer le batteur pour le couteau pétrir-concasser
- Ajouter la crème liquide, le chocolat (ne doit pas être trop chaud), la farine, la levure et programmer Vitesse 5 pendant 1 minute (racler les parois au bout de 30 secondes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Placer les coquilles vides calées dans un moule à muffins (j'ai utilisé des billes en céramique mais possible avec du riz cru ou du papier alu) avec le trou au dessus
- Disposer la pâte à gâteau dans une poche à douille
- Pocher la pâte dans les coquilles d'oeufs en remplissant au 3/4
- Enfourner pour 12 minutes (tester avec la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir sec)
- Laisser refroidir avant de déguster en enlevant délicatement la coquille
SANS COMPANION
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre (ou au micro-ondes en le faisant progressivement). Réserver
- Battre 2 oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement
- Ajouter la crème liquide et le chocolat (ne doit pas être trop chaud). Mélanger
- Ajouter petit à petit la farine et la levure
- Préchauffer le four à 180°C
- Placer les coquilles vides calées dans un moule à muffins (j'ai utilisé des billes en céramique mais possible avec du riz cru ou du papier alu) avec le trou au dessus
- Disposer la pâte à gâteau dans une poche à douille
- Pocher la pâte dans les coquilles d'oeufs en remplissant au 3/4
- Enfourner pour 12 minutes (tester avec la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir sec)
- Laisser refroidir avant de déguster en enlevant délicatement la coquille
Notes
Si tu aimes ce blog, la meilleur façon de le soutenir est de le partager autour de toi.
Et pour faire encore plus le plein d’idées, viens t’abonner sur les réseaux sociaux :
Suis-moi sur ma page Facebook, instragram @lelabodemaman et également Pinterest
Source : chocolatàtouslesetages
Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Recettes pour Pâques : tradition ou invention organisé par le site recettes.de.
Source : chocolatatouslesetages