Dans le bol muni du batteur, mettre les jaunes, le sucre, la maïzena et la gousse de vanille grattée
En mode manuel, programmer Vitesse 6 pendant 1 minute
Après 30 secondes, ajouter le lait et la crème
Programmer ensuite Programme dessert : vitesse 90°C, Vitesse 5 pendant 15 minutes (sans bouchon)
Ajouter le chocolat en mélanger en mode manuel, Vitesse 5 pendant 2 minutes
Verser le flan dans un moule rond à bord haut beurré (15 cm pour moi, pour avoir un flan épais)
Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 40 minutes (temps en fonction des fours)
Laisser refroidir et placer au frigo pendant 2h au minimum (une nuit pour moi)
Démouler et déguster