Préchauffer le four à180°C

Dans le bol muni du batteur, battre les oeufs avec la cassonade, vitesse 6 pendant 3 minutes

Changer pour le couteau pétrir/concasser

Ajouter la farine, la levure et le beurre puis programmer V6 pendant 2 minutes

Diviser la pâte en 2

Dans l'une, ajouter le coulis de fruits et dans l'autre le zeste de citron

Verser la pâte dans des moules à mini cakes ou muffins (chemisés si besoin) en alternant les 2 préparations

Enfourner pour une vingtaine de minutes (pour vérifier la cuisson, planter la pointe d'un couteau au centre du gâteau, celle-ci doit ressortir sèche

Préchauffer le four à180°C

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment

Ajouter petit à petit la farine, la levure puis le beurre en mélangeant de manière à avoir une pâte homogène

Diviser la pâte en 2

Dans l'une, ajouter le coulis de fruits et dans l'autre le zeste de citron

Verser la pâte dans des moules à mini cakes ou muffins (chemisés si besoin) en alternant les 2 préparations

Enfourner pour une vingtaine de minutes (pour vérifier la cuisson, planter la pointe d'un couteau au centre du gâteau, celle-ci doit ressortir sèche