Go Back
Imprimer la recette
5 from 1 vote

Invisible aux courgettes

Recette saine, rapide et simple parfaite en accompagnement
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Portions: 6 personnes environ (moule de 24 cm de diamètre)
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 3 courgettes 750 g
  • 2 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 70 g de farine T110 pour moi
  • 6 g de levure chimique
  • 5 g de sel fin
  • Poivre à votre convenance
  • 40 g de feta peut-être remplacé par du parmesan par exemple
  • 1 càc de curry

Instructions

AU COMPANION

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laver et sécher les courgettes. Couper les extrémités
  • Couper les courgettes assez finement en rondelles puis les déposer sur du papier absorbant ou un torchon propre
  • Pendant ce temps, dans le robot muni du couteau pétrir-concasser, mélanger les oeufs, le lait en vitesse 6 pendant 1 minute
  • Ajouter la farine, la levure, le sel, le poivre et le curry puis mélanger à nouveau Vitesse 6 pendant 2 minutes
  • Enlever ensuite le couteau puis ajouter les courgettes en les enrobant délicatement de pâte avec une spatule puis ajouter également la feta emiettée de la même manière (j'ai préféré le faire ainsi)
  • Dans un moule de 24 cm de diamètre environ (huilée ou beurrée si nécessaire) puis verser la préparation
  • Enfourner pour 40 minutes environ

SANS COMPANION

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laver et sécher les courgettes. Couper les extrémités
  • Couper les courgettes assez finement en rondelles puis les déposer sur du papier absorbant ou un torchon propre
  • Battre les oeufs avec le lait
  • Mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et le curry puis incorporer délicatement à la préparation aux oeufs
  • Ajouter les courgettes en les enrobant de pâte avec une spatule puis ajouter également la feta emiettée de la même manière
  • Dans un moule de 24 cm de diamètre environ (huilée ou beurrée si nécessaire) puis verser la préparation
  • Enfourner pour 40 minutes environ

Notes

A déguster froid ou tiède