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galette carotte fromage
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Galette géante à la carotte et à la fourme

Une galette salée rapide et facile au four
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson40 min
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 200 g de carottes
  • 1 oeuf
  • 150 g de farine
  • 100 g de fourme de Montbrison ou autre fromage
  • 300 ml de lait avoine pour moi
  • 1 petit bouquet de persil frais
  • Huile d'olive
  • 1 càs de graines de sésame

Instructions

AU COMPANION

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Eplucher et couper grossiérement les carottes
  • Dans le mini-bol (ou dans le bol muni de l'ultrablade), mixer les carottes en mode turbo pendant quelques secondes
    galette carotte 1
  • Mettre le couteau pétrir/concasser, verser les carottes, l'oeuf, la farine, le persil ciselé et le lait
  • Programmer en mode manuel, V6 pendant une minute
  • Ajouter le fromage coupé en petits dés et programmer en mode manuel, V2 pendant 20 secondes
  • Chemiser et huiler une plaque de cuisson (40X30cm)
    Galette carotte 2
  • Verser la préparation (c'est liquide, c'est normal)
  • Parmeser de graines de sésame
  • Enfourner pour 35 à 40 minutes
  • Laisser refroidir avant de servir
  • SANS COMPANION
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Eplucher et mixer finement les carottes
  • Mélanger avec l'oeuf, la farine, le persil ciselé et le lait
  • Ajouter le fromage coupé en petits dés
  • Chemiser et huiler une plaque de cuisson (40X30cm)
  • Verser la préparation (c'est liquide, c'est normal)
  • Parmeser de graines de sésame
  • Enfourner pour 35 à 40 minutes
  • Laisser refroidir avant de servir

Notes

J'ai choisi d'intégrer du fromage avec la fourme mais tu peux prendre plus neutre comme de la feta ou simplement de l'emmental.