Cheesecake brownies
Une recette facile et crémeuse pour Halloween (ou non d'ailleurs)
Portions: 8 personnes (moule de 18 à 20 cm de diamètre)
Ingrédients
- Partie brownie
- 125 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 2 oeufs
- 30 g de sucre
- 20 g de farine
- 20 g de poudre d'amande
- 15 mL de lait
- Parte cheesecake
- 200 g de fromage blanc
- 50 g de sucre
- 1 càc d'arôme vanille
- 1 oeuf
Instructions
- Partie brownie
- Faire fondre au bain marie, le chocolat coupé en morceaux avec le beurre
- Lisser le mélange et laisser refroidir
- Ajouter le sucre puis les oeufs un à un
- Ajouter la farine et la poudre d'amande
- Puis assouplir la pâte avec le lait
- Partie cheesecake
- Mélanger le fromage blanc avec le sucre, l'arome puis l'oeuf
- Répartir dans un moule chemisé d'un papier cuisson beurré ou en silicone (18-20 cm de diamtre max) les 2/3 de la pâte à brownie
- Verser la partie cheesecake
- A l'aide d'une poche à douille former une spirale sur la surface avec la partie de pâte brownie restante
- Prendre un cure dent et former une toile d'araignée en partant du centre jusqu'à l'extérieur en faisant 8 "parts" environ
- Enfourner dans un four préchauffé à 160°C pendant 30 minutes (temps en fonction des fours)
- Laisser refroidir avant de déguster
