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Cheesecake Halloween
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Cheesecake brownies

Une recette facile et crémeuse pour Halloween (ou non d'ailleurs)
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Portions: 8 personnes (moule de 18 à 20 cm de diamètre)
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • Partie brownie
  • 125 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 20 g de farine
  • 20 g de poudre d'amande
  • 15 mL de lait
  • Parte cheesecake
  • 200 g de fromage blanc
  • 50 g de sucre
  • 1 càc d'arôme vanille
  • 1 oeuf

Instructions

  • Partie brownie
  • Faire fondre au bain marie, le chocolat coupé en morceaux avec le beurre
  • Lisser le mélange et laisser refroidir
  • Ajouter le sucre puis les oeufs un à un
  • Ajouter la farine et la poudre d'amande
  • Puis assouplir la pâte avec le lait
  • Partie cheesecake
  • Mélanger le fromage blanc avec le sucre, l'arome puis l'oeuf
  • Répartir dans un moule chemisé d'un papier cuisson beurré ou en silicone (18-20 cm de diamtre max) les 2/3 de la pâte à brownie
  • Verser la partie cheesecake
  • A l'aide d'une poche à douille former une spirale sur la surface avec la partie de pâte brownie restante
  • Prendre un cure dent et former une toile d'araignée en partant du centre jusqu'à l'extérieur en faisant 8 "parts" environ
    cheesecake brownies 1
  • Enfourner dans un four préchauffé à 160°C pendant 30 minutes (temps en fonction des fours)
  • Laisser refroidir avant de déguster