Emincer grossièrement l'oignon et l'ail
Dans le bol muni de l'ultrablade, mettre l'oignon et l'ail et programmer en mode manuel V11 pendant 10 secondes
Racler les parois
Ajouter l'huile d'olive
Programmer "Slow cook" P1, 130°C pendant 5 minutes (sans bouchon)
Pendant ce temps, rincer (et/ou éplucher les courgettes), les couper en petits dés.
Eplucher et couper l'aubergine en petits dés
Epiner et découper le poivron en petits dés
Changer l'ultrablade pour le mélangeur, verser les légumes dans le bol puis ajouter 400g de tomates, le basilic, le persil, le sel et le poivre
Programmer "Slow Cook" P2, 95°C pendant 40 minutes
Dans un moule rectangulaire (26x15 cm pour moi), verser 50 g de pulpes de tomates au fond du plat
Déposer 2 - 2,5 feuilles de lasagnes
Recouvrir de légumes
Ajouter 125 g de ricotta émiettée
Déposer 2 -2,5 feuilles de lasagnes
Recouvrir de légumes
Ajouter 125 g de ricotta émiettée
Déposer 2 -2,5 feuilles de lasagnes
Verser 50 g de pulpes de tomates
Ajouter le parmesan et la chapelure
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes
Passer au grill pendant 5 minutes
Ajouter du basilic et du persil ciselés