Muffins moelleux aux pépites de chocolat
Des gâteaux moelleux et généreux en pépites de chocolat
Portions: 6 muffins
Ingrédients
- 1 oeuf
- 40 g de sucre
- 1 càc d'extrait de vanille
- 150 g de farine
- 50 g de poudre d'amande ou farine ou poudre de noisettes par exemple
- 5 g de levure chimique
- 180 ml de lait végétal ou animal
- 40 g d'huile de coco fondu ou huile neutre
- 80 g de pépites de chocolat 70 % pour moi
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement
- Ajouter la vanille, la farine, la poudre d'amande, la levure, le lait, l'huile et les pépites de chocolat
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Remplir des moules à muffins au 3/4
- Enfourner pour 20-25 minutes (temps en fonction des fours)
