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muffins moelleux pépites chocolat
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Muffins moelleux aux pépites de chocolat

Des gâteaux moelleux et généreux en pépites de chocolat
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Portions: 6 muffins
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre
  • 1 càc d'extrait de vanille
  • 150 g de farine
  • 50 g de poudre d'amande ou farine ou poudre de noisettes par exemple
  • 5 g de levure chimique
  • 180 ml de lait végétal ou animal
  • 40 g d'huile de coco fondu ou huile neutre
  • 80 g de pépites de chocolat 70 % pour moi

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement
  • Ajouter la vanille, la farine, la poudre d'amande, la levure, le lait, l'huile et les pépites de chocolat
  • Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  • Remplir des moules à muffins au 3/4
  • Enfourner pour 20-25 minutes (temps en fonction des fours)