Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure

Former un puits et ajouter les oeufs

Fouetter vivement

Ajouter petit à petit le lait puis l'huile en mélangeant

Ajouter le sel, le poivre, 50g de gruyère, le jambon, les tomates séchées

Verser la pâte dans des moules à muffins remplis au 3/4

Découper les olives et tomates cerises en petits dés, les ajouter au dessus de la pâte

Ajouter le gruyère restant sur chaque muffin puis saupoudrer d'origan séché

Enfourner pour 20-25 minutes (temps en fonction des fours)