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muffins pizza
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Muffins "pizza"

Des petits cakes façon pizza absolument délicieux
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson25 min
Portions: 6 muffins
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 40 ml d'huile d'olive
  • 180 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 75 g de gruyère rapé
  • 2-3 tranches de jambon coupées en dés
  • 6 to mates séchées coupées en morceaux
  • 6 to mates cerises
  • 6 olives dénoyautées
  • origan séché ou herbes de Provence séchées
  • sel/poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
  • Former un puits et ajouter les oeufs
  • Fouetter vivement
  • Ajouter petit à petit le lait puis l'huile en mélangeant
  • Ajouter le sel, le poivre, 50g de gruyère, le jambon, les tomates séchées
  • Verser la pâte dans des moules à muffins remplis au 3/4
  • Découper les olives et tomates cerises en petits dés, les ajouter au dessus de la pâte
  • Ajouter le gruyère restant sur chaque muffin puis saupoudrer d'origan séché
  • Enfourner pour 20-25 minutes (temps en fonction des fours)