Peler les carottes et les couper en rondelles.

Epiner et couper le poivron en morceaux

Emincer l'oignon

Eplucher et dégermer l'ail

Découper le cabillaud en morceaux

Faire revenir l'oignon, l'ail, le poivron et les épices : curry et piment, dans l'huile d'olive quelques minutes

Ajouter ensuite les carottes, le cabillaud

Poursuivre la cuisson 2 minutes

Ajouter le bouillon, saler, poivrer et laisser mijoter 15 à 20 minutes sans couvrir

Pendant ce temps, mélanger le yaourt (ou fromage blanc) avec la noix de coco râpée et la fécule

Après les 15 minutes, baisser le feu et ajouter la préparation au fromage blanc

Laisser épaissir en remuant pendant environ 5 minutes (ne pas faire bouillir)

Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes

Rectifier l'assaisonnement et ajouter le persil plat ciselé

Servir chaud avec du riz