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Gâteau au yaourt et noisettes companion
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5 de 4 évaluations

Gâteau au yaourt et à la noisette

Le fameux gâteau de mon enfance légèrement revisité
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson45 min
Portions: 8 personnes (moule à cake de 24 cm)
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 yaourt nature 125g
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de poudre de noisette
  • 1 sachet de levure chimique 11g
  • 1 pot de sucre (+ 1/2 pour les becs sucrés)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 pot d'huile neutre
  • Quelques zestes d'oranges facultatif

Instructions

AU COMPANION

  • Préchauffer le four à 160°C
  • Déposer le yaourt dans un bol. Réserver
  • Laver et sécher le pot (il sert de mesure)
  • Dans le bol muni du batteur, fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé en Vitesse 6 pendant 5 minutes
  • Changer pour le couteau pétrir/concasser
  • Ajouter la farine, la poudre de noisette, la levure, le yaourt, l'huile et les zestes
  • Programmer Vitesse 5 pendant 1 minutes 30
  • Verser la pâte à gâteau dans un moule à cake beurré ou en silicone
  • Enfourner pour 40-45 minutes (la pointe du couteau doit ressortir sèche)

SANS COMPANION

  • Préchauffer le four à 160°C
  • Déposer le yaourt dans un bol. Réserver
  • Laver et sécher le pot (il sert de mesure)
  • Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchissement
  • Ajouter le yaourt
  • Ajouter progressivement la farine, la poudre de noisette, la levure puis l'huile et les zestes
  • Verser la pâte à gâteau dans un moule à cake beurré ou en silicone
  • Enfourner pour 40-45 minutes (la pointe du couteau doit ressortir sèche)