Gâteau au yaourt et à la noisette
Le fameux gâteau de mon enfance légèrement revisité
Temps de préparation15 minutes min
Temps de cuisson45 minutes min
Portions: 8 personnes (moule à cake de 24 cm)
Auteur: Emilie Le labo de maman
- 4 oeufs
- 1 yaourt nature 125g
- 2 pots de farine
- 1 pot de poudre de noisette
- 1 sachet de levure chimique 11g
- 1 pot de sucre (+ 1/2 pour les becs sucrés)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 pot d'huile neutre
- Quelques zestes d'oranges facultatif
AU COMPANION
Préchauffer le four à 160°C
Déposer le yaourt dans un bol. Réserver
Laver et sécher le pot (il sert de mesure)
Dans le bol muni du batteur, fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé en Vitesse 6 pendant 5 minutes
Changer pour le couteau pétrir/concasser
Ajouter la farine, la poudre de noisette, la levure, le yaourt, l'huile et les zestes
Programmer Vitesse 5 pendant 1 minutes 30
Verser la pâte à gâteau dans un moule à cake beurré ou en silicone
Enfourner pour 40-45 minutes (la pointe du couteau doit ressortir sèche)
SANS COMPANION
Préchauffer le four à 160°C
Déposer le yaourt dans un bol. Réserver
Laver et sécher le pot (il sert de mesure)
Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchissement
Ajouter le yaourt
Ajouter progressivement la farine, la poudre de noisette, la levure puis l'huile et les zestes
Verser la pâte à gâteau dans un moule à cake beurré ou en silicone
Enfourner pour 40-45 minutes (la pointe du couteau doit ressortir sèche)