Après avoir nettoyé les fleurettes de brocoli, les faire cuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante ou alors 4 minutes à la vapeur
Egoutter les fleurettes
Dans le bol muni de l'ultrablade, verser tous les ingrédients et mixer en vitesse 10 pendant 1 minute puis en mode turbo jusqu'à consistance souhaitée (racler les parois à plusieurs reprises)
Notes
A consommer chaude pour accompagner des pâtes par exemple ou alors froide/tiède en tartinade.(Attention, le fait de rechauffer la crème de pesto accentuera le goût prononcé du brocoli)