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gaufres brownie chocolat
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Gaufres brownies

C'est de la bombe !!!!
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson4 min
Temps de repos1 h
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 10 g de cacao amer
  • une pincée de sel
  • 100 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre fondu
  • 60 g de pépites de chocolat ou noix, noisettes concassées ...

Instructions

  • Faire fondre au bain-marie ou micro-ondes, le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Réserver et laisser revenir à température ambiante
  • Dans le bol muni du batteur, verser les oeufs et le sucre et en mode manuel, programmer vitesse 6 pendant 5 minutes
  • Changer pour le couteau pétir-concasser. Ajouter la farine et le cacao tamisés et la pincée de sel et mettre vitesse 5 pendant 1 minute
  • Ajouter enfin le chocolat fondu et relancer Vitesse 5 pendant 1 minute
  • Laisser reposer 1h au frigo
  • Ajouter les pépites de chocolat et programmer Vitesse 5 pendant 30 secondes
  • Bien huiler le gaufrier et verser une grosse cuillère à soupe de pâte sur chaque plaque
  • Fermer le gaufrier et laisser cuire 4 minutes environ (attention de ne pas ouvrir trop tôt)
  • Laisser refroidir légèrement et déguster !!!