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farçous crêpes blettes
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Farçous

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson15 min
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 150 g de feuilles de blettes ou épinards
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 botte de persil j'ai mis un peu de ciboulette et persil, si le goût des aromates est trop marqué, les enfants n'en auraient pas mangé
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200 ml de lait
  • 100 g de comté râpé
  • sel/poivre

Instructions

  • Laver et trier les feuilles de blettes (ou épinards)
  • Dans le bol muni de l'ultrablade, mixer en mode turbo pendant 1 minute, les feuilles de blettes, les échalotes, le persil et l'ail (racler les parois à 30 secondes si nécessaire)
  • Ajouter le reste des ingrédients puis en mode manuel, programmer vitesse 10 pendant 1 minute
    pâte farçous
  • Faire chauffer une poêle légèrement huilée
  • Déposer une louche de pâte et laisser cuire 2 minutes de chaque côté
  • Renouveller l'opération jusqu'à épuisement de la pâte