Emincer grossièrement les fleurettes de chou-fleur
Dans le bol muni de l'ultrablade, verser le chou fleur. En mode turbo, mixer finement le chou-fleur de manière à obtenir des graines comme de la semoule (ne pas hésiter de bien racler les parois et de relancer le mode à plusieurs reprises)
Réserver
Préchauffer le four à 160°C
Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, verser le fromage blanc, la fécule, la ciboulette et le parmesan. En monde manuel, programmer vitesse 6 pendant 1 minute
Ajouter les oeufs et relancer vitesse 6 pendant 1 minute
Enfin, ajouter le chou fleur et relancer vitesse pendant 1 minute
Pendant ce temps, faire dorer dans une pôele chaude les allumettes de bacons
Dans un moule (de 24 cm pour moi) chemisé d'un papier cuisson, verser la préparation au chou fleur.
Ajouter les allumettes de bacon en incorporant légérement dans la quiche