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Mini cannelés au thon moelleux

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Portions: 60 mini cannelés

Ingrédients

  • 4 échalotes
  • 130 g de thon égoutté
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 6 œufs
  • 75 g de beurre mou
  • 10 biscottes trempées dans 1/2 verre de lait pas plus
  • Sel
  • Poivre
  • Ciboulette fraîche ciselée ou déshydratée
  • Persil frais ciselé ou déshydraté

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mixer les échalotes
  • Ajouter le thon, la crème fraîche, le beurre, les œufs, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre
  • Mixer
  • Ajouter ensuite les biscottes
  • Mixer à nouveau
  • Remplir les moules au 3/4 et cuire 20 minutes
  • Laisser tièdir avant de démouler