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Gâteau vitaminé carotte/orange

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Portions: 6 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 80 g de sucre roux
  • 1 orange jus et zeste
  • 100 g de poudre d'amande (ou de noisette)
  • 1 grosse cuillère à soupe de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre fondu
  • 180 g de carottes râpées finement 2 environ

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 degrés
  • Battre les œufs avec le sucre
  • Ajouter le jus d’orange et son zeste
  • Mélanger et ajouter la poudre d'amande, la farine et la levure
  • Mélanger et ajouter le beurre puis les carottes râpées
  • Remplir le moule et enfourner pendant 30 minutes.