Go Back

Soupe potiron et fenouil

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson40 min
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

  • Ingrédients :
  • 1 kg de potiron
  • 1 bulbe de fenouil
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • Un filet d’huile de noisette facultatif
  • Crème liquide

Instructions

  • Pour commencer, découper le potiron en cubes.
  • Laver le bulbe de fenouil et couper le en morceaux
  • Mettre le tout dans une grande casserole
  • Ajouter le bouillon de volaille
  • Cuire le tout 40 minutes puis mixer
  • Servir et ajouter un filet d’huile de noisette et de crème