Soupe potiron et fenouil
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- Ingrédients :
- 1 kg de potiron
- 1 bulbe de fenouil
- 500 ml de bouillon de volaille
- Un filet d’huile de noisette facultatif
- Crème liquide
Instructions
- Pour commencer, découper le potiron en cubes.
- Laver le bulbe de fenouil et couper le en morceaux
- Mettre le tout dans une grande casserole
- Ajouter le bouillon de volaille
- Cuire le tout 40 minutes puis mixer
- Servir et ajouter un filet d’huile de noisette et de crème
