Dans un premier temps, cuire le quinoa selon les instructions
Eplucher, épiner l'oignon et la courgette et les couper grossièrement
Laver et trier les épinards
Dans le companion, placer l'ultrablade et placer l'oignon et la courgette
En mode manuel, programmer Vitesse 12 pendant 10 secondes
Changer pour l'ultrablade pour le mélangeur
Ajouter l'huile d'olive puis les épinards, le sel et le curry
Programmer Slow cook P2, 95°C pendant 25 minutes (sans bouchon)
A la fin de la cuisson, il ne doit plus y avoir d'eau, si ce n'est pas le cas, rallonger la cuisson
Changer pour le couteau pétrir/concasser
Ajouter les oeufs, la farine de pois chiches, le quinoa, le concentré de tomates et les tomates séchées coupées en petits dés
Placer la préparation au frais pendant 30 minutes (pour faciliter le façonnage)
Préchauffer le four à 180°C Façonner une vingtaine de palets et les placer sur un papier cuisson
Enfourner pour 15 minutes (temps en fonction des fours)
SANS COMPANION
Dans un premier temps, cuire le quinoa selon les instructions
Eplucher, épiner l'oignon et la courgette et les couper finement
Laver et trier les épinards
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et la courgette avec l'huile d'olive
Ajouter ensuite les épinards, le sel et le curry
Faire cuire le tout jusqu'à qu'il n'y ait plus d'eau
Dans un saladier, mélanger les épinards avec les oeufs, la farine de pois chiches, le quinoa, le concentré de tomates et les tomates séchées coupées en petits dés
Placer la préparation au frais pendant 30 minutes (pour faciliter le façonnage)
Préchauffer le four à 180°C
Façonner une vingtaine de palets et les placer sur un papier cuisson
Enfourner pour 15 minutes (temps en fonction des fours)