Préchauffer le four à 180°C
Eplucher et couper finement le butternut (avec les râpes ou mandoline)
Mettre les tranches dans un bol et les enrober d'huile d'olive
Les placer à plat dans un plat avec papier cuisson et enfourner pour une quinzaine de minutes
Pendant ce temps, dans le robot muni du couteau pétrir-concasser, mélanger les oeufs, le lait en vitesse 6 pendant 1 minute
Ajouter la farine, la levure, le sel, le poivre, le chèvre et les 4 épices puis mélanger à nouveau Vitesse 6 pendant 2 minutes
Enlever ensuite le couteau puis ajouter le butternut et le bacon en les enrobant délicatement de pâte avec une spatule (j'ai préféré le faire ainsi)
Verser dans un moule de 24 cm de diamètre environ (huilée ou beurrée si nécessaire) la préparation
Parsemer de noisettes concassées
Enfourner pour 40 minutes environ