Galette bretonne géante à partager
Un biscuit sablé géant, facile à partager
Portions: 8 personnes
Ingrédients
- 125 g de beurre demi-sel mou ou doux mais ajouter 4 g de fleur de sel
- 80 g de sucre
- 250 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 1 gros oeuf ou 2 petits de mes poulettes pour moi
- 1 càc d'arôme de vanille ou autre parfum
- 1 peu de lait
Instructions
AU COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, verser tous les ingrédients de la recette (sauf le lait)
- Programmer en mode manuel, vitesse 7 jusqu'à la formation d'une boule de pâte (si nécessaire, ajouter un petit fond de verre d'eau)
- Etaler la pâte grossièrement et incorporer la fêve dans un moule à gâteau (ou tarte de 20 à 24 cm : la galette sera plus ou moins épaisse) chemisé d'un papier cuisson (ou en silicone)
- Puis étaler la pâte de manière homogène
- Faire des quadrillages puis badigeonner d'un peu de lait
- Enfourner pour 25 minutes
- Laisser refroidir totalement avant de démouler
SANS COMPANION
- Préchauffer le four à 180°C
- Travailler la pâte en mélangeant tous les ingrédients de la recette (sauf le lait) jusqu'à la formation d'une pâte
- Etaler la pâte grossièrement et incorporer la fêve dans un moule à gâteau (ou tarte de 20 à 24 cm : la galette sera plus ou moins épaisse) chemisé d'un papier cuisson (ou en silicone)
- Puis étaler la pâte de manière homogène
- Faire des quadrillages puis badigeonner d'un peu de lait
- Enfourner pour 25 minutes
- Laisser refroidir totalement avant de démouler
Notes
Pour plus de gourmandises, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat par exemple
