Granola au chocolat
Ma recette de base fétiche
Temps de préparation5 minutes min
Temps de cuisson25 minutes min
Portions: 550 g final environ
Auteur: Emilie Le labo de maman
- 300 g de flocons d'avoine
- 40 g de sucre complet pour moi
- 30 g de poudre d'amande ou farine
- 10 g de cacao amer
- 60 g d'un mélange de graines ici, tournesol, noisettes concassées et amandes concassées
- 50 g d'eau
- 1 càs de miel
- 50 g d'huile neutre
- 100 g de chunks de chocolat 70 % pour moi
AU COMPANION
Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, mettre tous les ingrédients (sauf les chunks de chocolat) puis programmer V4 pendant 1 minute, en mode manuel
Verser le tout sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson
Enfourner pour 25 minutes en remuant réguliérement avec une cuillère en bois
Laisser refroidir et ajouter les chunks de chocolat
SANS COMPANION
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger tous les ingrédients (sauf les chunks de chocolat) dans un saladier
Verser le tout sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson
Enfourner pour 25 minutes en remuant réguliérement avec une cuillère en bois
Laisser refroidir et ajouter les chunks de chocolat
On peut varier trés facilement : en enlevant le cacao, ou en variant les graines selon les envies du moment
Et en changeant également le chocolat par des fruits secs (que j'ajoute également à la fin)