Jardinière printanière de légumes
Une recette simplissime en accompagnement
Temps de préparation20 minutes min
Temps de cuisson30 minutes min
Portions: 4 personnes
Auteur: Emilie Le labo de maman
- 250 g de petits pois
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 navet
- 2 oignons nouveaux
- 2 gousses d'ail
- 4 feuilles de chou chinois ou salade
- Sel/poivre
- 2 càs d'huile d'olive
- Persil
Eplucher les légumes et les couper en dés, emincer les oignons finement et éplucher l'ail
Verser 0,7 ml d'eau dans le bol du robot puis déposer les légumes coupés en dés dans la panier vapeur. Mettre le panier dans le robot et lancer le programme vapeur pour 30 minutes
Enlever le panier vapeur, vider l'eau puis deposer le mélangeur
Faire revenir les oignons et l'ail écrasé pendant 3 minutes avec le programme "Slow cook" P1 à 130°C
Mélanger délicatement les oignons et l'ail avec les légumes, assaissoner
Servir aussitôt en accompagnement
Si la cuisson se fait au cookeo : compter 10 minutes de cuisson à la vapeur pour les légumes
J'ai ajouté quelques radis pour le croquant et la couleur ;)