• Faire fondre au bain-marie, le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre
• Réserver à température ambiante
• Préchauffer le four à 180°C

AU COMPANION

• Dans le bol muni du batteur, fouetter l'oeuf avec le sucre, en mode manuel, Vitesse 6 pendant 30 secondes
• Changer pour le couteau pétrir/concasser
• Ajouter le yaourt, la farine, la poudre d'amande et la levure chimique, lancer le robot en Vitesse 6 pendant 30 secondes
• Ajouter enfin le chocolat (attention à qu'il ne soit pas trop chaud), lancer Vitesse 6 pendant 30 secondes
• Verser la pâte dans chaque empreinte puis ajouter quelques pépites de chocolat dans chacune en remuant la pâte délicatement
• Enfourner pour 25 à 30 minutes(temps en fonction des fours - pour vérifier la cuisson, planter une lame de couteau dans le gâteau, celle-ci doit ressortir sèche)
• Bien laisser refroidir avant de démouler (ils sont fragiles)

SANS COMPANION

• Battre le sucre avec l'oeuf pendant 1 bonne minute
• Ajouter le yaourt puis petit à petit la farine, la poudre d'amande et la levure chimique
• Ajouter enfin le chocolat (attention à qu'il ne soit pas trop chaud) petit à petit en remuant
• Verser la pâte dans chaque empreinte puis ajouter quelques pépites de chocolat dans chacune en remuant la pâte délicatement
• Enfourner pour 25 à 30 minutes (temps en fonction des fours - pour vérifier la cuisson, planter une lame de couteau dans le gâteau, celle-ci doit ressortir sèche)
• Bien laisser refroidir avant de démouler (ils sont fragiles)