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Mini madeleines à la tomate
Parfaites pour grignoter à l'heure de l'apéritif
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Portions:
40
mini madeleines environ
Auteur:
Emilie Le labo de maman
Ingrédients
120
g
de farine
10
g
de levure chimique
1
càs d'huile d'olive
175
g
de coulis de tomate provençale
2
oeufs
Instructions
Préchauffer le four à 220 °C
Mélanger la farine et la levure
Battre les oeufs puis ajouter petit à petit la farine
Ajouter l'huile d'olive puis la sauce tomate
Déposer une cuillère à café dans chaque empreinte (huiler si besoin les empreintes)
Enfourner pour 4 minutes à 220°C
Puis 5 minutes à180°C
Notes
Pour le moule classique à madeleine, il faudra compter 4 minutes à 220°C puis 6 à 8 minutes à 180°C (15 madeleines environ)