Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, ajouter le beurre et le sucre puis programmer Vitesse 6 pendant 2 minutes jusqu'à à avoir un mélange crémeux
Racler les parois
Ajouter l'oeuf, la farine, la levure, la pincée de sel, le lait et la cannelle
Monter progressivement la vitesse de V4 à V6 pour qu'une boule homogène se forme
Faire un boudin avec la pâte et la filmer au contact
Réserver 1h au congélateur
Préchauffer le four à 180°C
Avec un couteau bien tranchant (attention pas en céramique), couper des tranches de 3mm
Déposer ces disques sur une plaque de cuisson et enfourner pour 15 minutes environ (cuisson en fonction des fours)
Laisser refroidir sur grille