Préchauffer le four à 180 °C
Eplucher les carottes et les râper
Dans une poêle chaude (légèrememnt huilée si besoin), faire revenir le bacon préalablement coupés en morceau puis réserver
Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, mettre les œufs et le yaourt. En mode manuel, lancer V5 pendant 1 minute
Ajouter la farine et la levure, relancer V5 pendant 30 secondes
Ajouter les carottes, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le bacon et la feta émietée, programmer, en mode manuel, V5 pendant 45 secondes
Remplir au 3/4 des moules à muffins préalablement beurrés
Enfourner pour 25 minutes environ (temps de cuisson en fonction des fours)